Bolo de Maçã

Mais uma opção para aumentar a sua ingestão de frutas.
Este bolo é maravilhoso, prátiko e rápido. E além disso é feito com a casca da maçã!
E a maçã merece uma atenção especial, devido ao grande benefício que promove em nosso corpo.

Sua composição merece destaque, principalmente pelo seu alto valor de vitaminas do complexo B, vitamina C e E, além do mineral potássio. Além disso, sua composição de fibras, principalmente da pectina, fornece aproximadamente 10% das necessidades diárias de fibras. O consumo regular da pectina, tem se mostrado eficaz no controle da glicemia, auxiliando os portadores de diabetes a manter a boa saúde. O consumo aproximado de 2 maçãs pequenas ao dia, fornece a dose de pectina necessária. A pectina auxilia também na redução do mau colesterol, pois forma uma barreira de fibra na parede intestinal impedindo a absorção do colesterol e de outras gorduras.
As fibras presentes na casca são do tipo insolúvel, ou seja, não são digeridas e desta forma ficam presentes por mais tempo no estômago, induzindo a sensação de saciedade.
Os Taninos e os Flavonóides, fitonutrientes presentes na maçã, possuem ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento precoce, adstringente e principalmente antiinflamatória.

É uma fruta completa, além de saborosa. Possui fácil cultivo, sendo comercializada durante todo o ano.

Pode ser usada de várias formas na culinária, facilitando o seu consumo.

Anote aí:

Ingredientes:

4 maçãs

4 ovos

1 copo americano de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparar:

Descasque as maçãs e corte-as em quadradinhos.

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs.

Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

Despeje em uma forma redonda untada e por cima coloque os quadradinhos de maçã de maneira que eles vão afundando na massa.

Asse por mais ou menos 30 min em forno pré aquecido.

Aguardo o seu comentário...

Beijos

Mulher Prátika